6 septembre 2010
ENTREES :
Saumon fumĂ© “Ă©cossais”, label rouge
Feuilleté tomate-chèvre-basilic
Tarte Ă l’oignon
Salades composĂ©es : Hollandaise - Grecque - Chef’salad - Tomates confites et mozzarella bufala
Crudités diverses
Compotée de lapin aux petits légumes
Terrine de légumes, coulis de tomates fraîches
Tarte au fromage
Bouchée à la reine
Oeuf en gelée au jambon, julienne de légumes
Pâté en croûte, volaille-pistaches
Potage légumes frais
Pizza
PLATS :
Brochette de filet de boeuf
Escalope de poulet fermier “Bolognaise”
SuprĂŞme de poulet fermier Ă la graine de moutarde
Raviolis frais, tomate et basilic
Aubergines farcies “Ă l’Italienne”
Poulet fermier “jaune des Landes”, rĂ´ti
Tomates farcies
Endives au jambon
Quenelles de brochet, sauce Nantua
Paupiette de volaille, au jus
SautĂ© de veau “fermier”, au citron
LEGUMES :
Purée de pommes de terre gratinée
Riz pilaw
Epinards à la crème
Mousseline de carottes
Fondue de courgettes
Gratin dauphinois
Haricots verts extra-fins, cuits vapeur
Brocolis, cuits vapeur
Endives braisées
Légumes poêlés : artichaut-H.v.-champignons-brocolis
DESSERTS :
Salade de fruits frais
Ile flottante
Tarte au citron
Tarte au chocolat noir
Religieuse café et vanille
Charlotte aux fraises, chantilly
Baba au rhum “bally”
Clafoutis aux fruits frais
Feuilleté abricots-mirabelles
Notre spĂ©cialitĂ© : “Le Stanislas”
Tiramisu
Dacquoise aux abricots frais
Fondant au chocolat
Fraisier , coeur de rhubarbe
Sablé breton, fraises, mousseline au citron
Gâteaux “de voyage” : financier - quatre-quarts au citron - cake aux fruits confits
Publié Suggestions du jour | Aucun commentaire »
31 août 2010
ENTREES :
- Saumon fumĂ© “Ă©cossais”, label rouge, blinis
- Bouchée à la reine
- Oeuf en gelée au jambon, julienne de légumes
- Compotée de lapin aux petits légumes
- Potage légumes frais
- Pâté en croûte volaille-pistaches
- Terrine de légumes, coulis de tomates fraîches
- Darne de saumon frais, “label rouge”, mayonnaise
- Crudités diverses
- Quiche saumon-petits légumes
- Quiche fondue de poireaux
- Salades composées : - Hélène - Grecque
- Tarte Ă l’oignon
- Pizza aux anchois
- Feuilleté tomate-chèvre-basilic
- Douceur d’avocat-gucamole-crevettes, en verrine
- Fromage frais, ciboulette, dés de saumon fumé fondants, en verrine
PLATS :
- Dos de cabillaud frais, crème de cerfeuil
- Filet d’Ă©glefin frais, “Ă la BohĂ©mienne”
- Poulet fermier “jaune des Landes”, rĂ´ti
- Jambonnette de lapin désossée, farcie farce et fine et petits légumes
- Estouffade de boeuf, carottes au jus
- SautĂ© de veau “fermier”, au basilic
- Tomates farcies
- Endives au jambon
- Brandade de morue
- Brochette de filet de boeuf
- Escalope de poulet fermier “milanaise”
- SuprĂŞme de poulet fermier Ă la graine de moutarde
- Viande froide : filet de porc - rĂ´ti de boeuf “charolais”
- Escalope de poulet fermier “Ă la Bolognaise”
LEGUMES :
- Fondue de courgettes
- Riz pilaw
- Gratin dauphinois
- Pommes de terre “grenaille”, ail en chemise, thym frais
- Mousseline de carottes
- Légumes poêlés : artichaut - hv. - champignons - brocolis
- Brocolis cuits “vapeur”
- Epinards à la crème
- Endives braisées
- Haricots verts extra-fins, cuits vapeur
- Ratatouille
- PurĂ©e de pommes de terre “agria”
- Pommes “dauphine”
DESSERTS :
- Clafoutis aux fruits frais
- Fraisier, mousseline vanille, coeur de rhubarbe
- Tarte au citron
- Tarte au chocolat
- Feuilleté abricots frais
- Tarte aux framboises, mousseline pistache
- Sablé breton, mousseline au citron, fraises
- Crème brûlée, parfumée à la mandarine impériale
- Ile flottante
- Coupe de compote de fruits rouges
- Fondant au chocolat
- Tiramisu “tout cafĂ©”
- Baba au rhum “bally”
- Charlotte aux fraises
- Eclair au café
- Gâteaux “de voyage” : financier - quatre-quarts au citron - cake aux fruits confits - marbrĂ© au chocolat
- Salade de fruits frais
- Chou chantilly
Au “Relais Gourmet”, vous trouverez Ă©galement un rayon de fromage “Ă la coupe”, des confitures “maison”, avec 80% de fruits!
Egalement, une cave avec des vins sélectionnés, de petits propriétaires.
Publié Suggestions du jour | Aucun commentaire »
8 août 2010
“Le Relais Gourmet” sera fermĂ© du Lundi 2 AoĂ»t au Lundi 30 AoĂ»t Inclus
Réouverture MARDI 31 Août 2010.
Toute l’Ă©quipe vous souhaite un très bel Ă©tĂ© !
Publié Suggestions du jour | Aucun commentaire »
2 août 2010
“Le Relais Gourmet” sera fermĂ© du Lundi 2 AoĂ»t au Lundi 30 AoĂ»t Inclus
Réouverture le Mardi 31 Août 2010.
Bon été à tous !
Publié Suggestions du jour | Aucun commentaire »
30 juillet 2010
“Le Relais Gourmet” sera fermĂ© du Lundi 3 AoĂ»t au Lundi 30 AoĂ»t Inclus
Réouverture le MARDI 31 Août 2010.
Bon été à tous !
Publié Suggestions du jour | Aucun commentaire »
26 juillet 2010
ENTREES :
- Saumon fumĂ© “Ă©cossais”, label rouge
- Oeuf en gelée au jambon, julienne de légumes
- Terrine de légumes, coulis de tomates fraîches
- Salades composées : Andalouse - Hélène - Grecque -
- Crudités diverses
- Feuilleté tomate-chèvre-basilic
- VeloutĂ© glacĂ© d’avocat
- Pizza
- Douceur d’avocat-guacamole-crevettes, en verrine
- Fromage frais, ciboulette et dés de saumon fumé fondants
- Tarte Ă la fondue de poireaux
- Tomates “pleine terre”, vinaigrette au xĂ©rès
- Quiche “Florentine”
- Pour l’apĂ©ritif : fours salĂ©s Ă chauffer
- Tarte maraîchère
PLATS :
- Escalope de poulet fermier “milanaise”
- SuprĂŞme de poulet fermier, “Normande” ou “crème de cerfeuil”
- Filet mignon de porc aux pruneaux
- SautĂ© de veau “fermier”, au citron
- Cuisse de lapin aux girolles
- Filet d’Ă©glefin frais, beurre blanc
- Pennes fraĂ®ches, “Ă l’Italienne”
- Filet de grenadier frais, beurre de pamplemousse
- Brandade de morue
- EmincĂ© de filet de boeuf “strogonoff”
LEGUMES :
- Endives braisées
- Légumes poêles : artichaut-hv.-champignons-brocolis
- Riz pilaw
- PurĂ©e de pommes de terre “agria”
- Haricots verts extra-fins, cuits vapeur
- Ratatouille
- Pommes de terre “grenaille”, ail en chemise et thym frais
- Mousseline de carottes
- Gratin de choux-fleurs
DESSERTS :
- Clafoutis aux fruits frais
- Ile flottante
- Baba au rhum “bally”
- Sablé breton, fraises, chantilly
- Feuilleté abricots frais
- Tarte au chocolat noir
- Tarte aux framboises
- Crème brûlée, parfumée à la mandarine impériale
- Tiramisu “tout cafĂ©”
- Gâteaux “de voyage” : financier - cake aux fruits confits - quatre-quarts au citron
- Fraisier
- Tarte aux fraises
- Eclair au chocolat
- Salade de fruits frais
Publié Suggestions du jour | Aucun commentaire »